为了弘扬传统文化。让同学们了解节日习俗，2024年4月1日，食品系组织开展“艾草飘香,不负春光”青团制作活动，并且邀请了各个系的同学一起参加包青团活动。

活动当天，同学们在实训二号楼发酵室汇合，食品系韩莹老师向大家讲述了清明节的由来以及青团和蛋挞的制作流程后，大家兵分两路进行青团、艾草甘露的制作。

同学们使用艾草的汁液跟糯米粉混合后揉面然后再包裹上各种馅料有豆沙、蛋黄肉松、牛肉粒等多种口味的内馅口味。最后上锅蒸制后，得到了口感软糯、和散发着艾草独有清香的青团。

清明不仅是一个节日 ，一个节气也是一个节点，用来标注奉献与感恩，逝去与铭记过往与未来，它告诉我们感恩过去，缅怀以往的同时，更应该活在当下，珍惜眼前人。

本次制作活动不仅锻炼了同学们的动手能力，还继续传承了清明节的传统习俗，是中国传统节日的传统习俗之一，具有深远的意义。